【汤谱】父亲节特推药膳汤第三弹!选这碗汤没错!

发布时间:2018-06-13 22:59


周三是个好日子

今天是“城事特搜”的生日

“搜指仔”在这里

祝它16岁生日快乐

永远年轻



也为各位“特搜”的粉丝

奉上同样的祝福

当然

想要永远年轻

最重要的是精气神

喝汤养生当然是首选啦

那么今天这款汤

会有怎么样的神奇疗效呢

快来看看吧



北芪牛大力千斤拨

炖兔肉汤

提神解困,活力强壮

气虚+湿困+阳气不足就是现时中年男士最常见的体质特点。

今天是父亲节药膳汤谱第三弹,主要是针对中年父亲常见偏颇体质而设计的靓汤——北芪牛大力千斤拨炖兔肉汤



  • 黄芪

广东人补气最常用的药食两用之品莫过于黄芪了。有补气的功效,心、肺、脾、肾气虚病症都可以用它。



  • 千斤拨

作用与北芪相似,有舒筋活络、强腰壮骨、去除劳倦的功效,亦被列为补益类中药,但其药性上没有北芪的温热,十分适合南方地区夏日保健提神食用。



  • 牛大力

增气力、强体魄和强筋骨,特别适合体弱、血气不旺的人用于食疗入汤之用。



  • 兔肉

中年人士饮食不宜过于肥腻,以免有滞脾胃。兔肉胆固醇含量少,“三高”人士都适宜食用,而且兔肉性凉,适合现时炎夏气候养生食用。



【材料】黄芪15克,干品牛大力30克,千斤拨10克,兔肉500克,大枣4颗,枸杞子10克,生姜2片。

【制作】各材料冲洗干净;兔肉斩块汆水;大枣去核。所有材料共入炖盅,加入清水1250毫升左右,加盖后隔水炖3小时左右,就可以放盐饮靓汤了。






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